رؤى التصدير
خصائص ومتطلبات التخزين ومعايير الجودة لمنتجات الحبوب الجافة والزيوت المُصدَّرة
2021-11-09
المؤلف
تُعدّ السلع الجافة، والحبوب والزيوت، فضلاً عن المنتجات الزراعية والسلع الجافة ذات الأنشطة الثانوية، من الفئات الأساسية الضرورية في سلسلة الإمداد الغذائي العالمية، إذ تشمل عدة فئات فرعية مثل الفواكه المجففة، والحبوب المتنوعة، ومكوّنات الأغذية الجافة، ومكوّنات الطعام. وبفضل خصائصها التي تتميّز بمقاومة التخزين، وسهولة النقل، وشموليتها العالية، وقدرتها على التكيف مع جميع سيناريوهات الاستهلاك، فإنها تغطي كافة الأسواق الخارجية حول العالم، وتُعدّ المنتجات الأساسية المُطابقة لعمليات تصدير الحاويات المختلطة متعددة الفئات. ويختلف هذا النوع من المنتجات عن الأغذية المُعالَجة بشكل مُعمّق مثل الأغذية المعلبة ومشروبات الشاي؛ إذ يركّز على الطبيعة والبيئة الأصلية، دون إفراط في المعالجة، مع الحفاظ الكامل على القيمة الغذائية. وهو يلبّي بصورة رئيسية الاحتياجات المتنوّعة للأسر في الخارج، سواء في نظامهم الغذائي اليومي، أو في مطابخ المطاعم، أو في عمليات التصنيع الغذائي المتقدمة. وتتسم هذه المنتجات بقوة كبيرة في طلب السوق، كما تتأثر بشكل ضئيل بتقلبات الأسواق.
تتركز معايير الجودة الأساسية لمنتجات السلع الجافة المخصصة للتصدير في خمسة أبعاد: الجفاف، النظافة، السلامة، خلوّها من العفن، وخلوها من الإصابة بالحشرات. ويتعيّن ضبط محتوى الرطوبة في المنتج بدقة ضمن النطاق القياسي الدولي؛ إذ إن ارتفاع نسبة الرطوبة يؤدي إلى تعرّق المنتج، وظهور العفن، وتكتّل الحبوب، وتدهور جودتها أثناء النقل البحري، وهو ما يمثّل أكثر مشكلات جودة المنتجات شيوعًا في صادرات السلع الجافة. كما يلزم إخضاع جميع منتجات السلع الجافة لعمليات متعددة من الغربلة وإزالة الغبار وإزالة الشوائب، بهدف التخلص الكامل من الشوائب والمواد المكسورة والجزيئات المتعفنة والجزيئات المصابة بالحشرات، بما يضمن أن تكون المنتجات النهائية نظيفة ومرتبة ومتماثلة في المظهر. وفي الوقت نفسه، يتعيّن تطبيق فرز صارم وفقًا لمواصفات الدرجات؛ إذ تُعدّ حبوب السلع الجافة عالية الجودة كاملةً ومتساوية الحجم وذات لون طبيعي، ومناسبة لسوق التجزئة الفاخرة، فيما تتميّز السلع الجافة التقليدية بمظهر مستقر وفعالية عالية من حيث التكلفة، مما يجعلها ملائمة لأسواق التداول الواسع والمعالجة الصناعية المتقدمة.
من حيث التغليف وتوافقية التخزين، تُعبأ منتجات السلع الجافة المُصدَّرة في عبوات خاصة مقاومة للرطوبة والغبار ومختومة بإحكام، مما يعزل بفعالية عن النقل البحري بخار الماء والملح والرطوبة، ويمنع امتصاص الرطوبة وتدهور المنتجات وتلوثها بالروائح. ونظراً لانخفاض قدرة امتصاص هذه المنتجات للرطوبة وارتفاع استقرارها، يمكن مزجها مع الأغذية المعلبة والأغذية المعبأة وغيرها من الفئات عند التصدير دون التأثير على جودة المنتجات الأخرى، ما يجعلها الفئة الأكثر توافقاً مع تصدير الحاويات التي تحتوي على عدة أصناف. بالإضافة إلى ذلك، تتميز منتجات المكوّنات الغذائية الجافة بمتطلبات أعلى من حيث النقاء والنظافة وخلوها من الإضافات، مما يجعلها ملائمة لاحتياجات الإنتاج المعياري لدى مصانع تصنيع الأغذية في الأسواق الخارجية. وبوجه عام، باتت الحبوب والزيوت والمنتجات الزراعية الجافة فئة أساسية لا غنى عنها في سلسلة الإمداد العالمية لتصدير الأغذية، نظراً لاستقرار جودتها وطول فترة تخزينها وتوافقها الواسع وانخفاض عتبة متطلبات الامتثال.
الفئات
هيكل الطلب ووضع تطور سلسلة التوريد في سوق استيراد الفواكه والخضروات والفطر المعلبة عالميًا
2022-07-28
2022-01-10
2021-11-12
هل أنت مستعد لمناقشة مشروعك الغذائي القادم؟
اتصل بشركة GS GROUP للحصول على حلول تصنيع الأغذية، والإنتاج بنظام OEM، وتصدير الحاويات المختلطة، والشراء العالمي.
روابط سريعة
اتصل بنا
النشرة الإخبارية
احصل على أحدث التحديثات ومعلومات المنتج،